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長野の蕎麦（そば）今日の一枚

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信州のご当地グルメと言えば「おそば」。日々県内のお蕎麦屋さんを巡っています。信州蕎麦であればどこも似たような物だとうと思いきや、同じ県内でも地域によって蕎麦のテイストは千差万別です。そして、蕎麦は食べる人によって好みが分かれる物ですね。客観的判断ができる様にレビューしていきたいと思いますので、観光や出張で来られた方や県内の方も、微力ながら参考にして頂ければと思います＾＾基本食べるのは「もりそば」か「ざるそば」です。

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飯綱町-よこ亭-

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